حقوق باریستا، کافی من و گارسون در سال ۱۴۰۵

باریستا، کافی من و گارسون از مشاغل پرتقاضای حوزه کافه، رستوران و خدمات پذیرایی هستند. میزان حقوق افراد فعال در این حوزه می تواند با توجه به شهر محل کار، نوع مجموعه، سابقه فعالیت، مهارت فرد و شرایط کاری متفاوت باشد. به همین دلیل برای بررسی حقوق باریستا در سال ۱۴۰۵ بهتر است علاوه بر یک عدد مشخص، میانه حقوق و بازه دریافتی افراد مشابه نیز بررسی شود.

داده های حقوق این صفحه باریستا، کافی من و گارسون را در یک گروه شغلی مشترک قرار داده اند. بنابراین برای هر یک از این سه عنوان آمار حقوق جداگانه ای ارائه نشده است و نباید اعداد این صفحه را به طور اختصاصی فقط به باریستا یا فقط به گارسون نسبت داد.

همچنین این گروه بدون تفکیک سطح ارشدیت بررسی شده است. بنابراین داده مستقلی برای باریستای تازه کار، باریستای حرفه ای، گارسون ارشد یا سرپرست وجود ندارد.

حقوق باریستا، کافی من و گارسون در سال ۱۴۰۵ چقدر است؟

در تهران، میانه حقوق درخواستی افراد فعال در گروه باریستا، کافی من و گارسون برای سال ۱۴۰۵ حدود ۳۰ میلیون تومان در ماه است.

حقوق درخواستی ۵۰ درصد میانی افراد نیز بین ۲۵ تا ۳۸ میلیون تومان قرار دارد. به بیان ساده، نیمی از افراد حاضر در این گروه حقوق مورد انتظار خود را در این محدوده اعلام کرده اند.

در شهرهای بزرگ، میانه حقوق درخواستی حدود ۲۴ میلیون تومان و در شهرهای کوچک حدود ۲۸ میلیون تومان گزارش شده است. بنابراین محل فعالیت می تواند در مقایسه وضعیت حقوق بازار اهمیت داشته باشد.

حقوق باریستا و گارسون در تهران

در تهران، صدک ۲۵ حقوق درخواستی این گروه حدود ۲۵ میلیون تومان و صدک ۷۵ حدود ۳۸ میلیون تومان است. میانه یا صدک ۵۰ نیز حدود ۳۰ میلیون تومان گزارش شده است.

اگر دامنه گسترده تری از بازار را بررسی کنیم، صدک ۱۰ حقوق درخواستی حدود ۲۰ میلیون تومان و صدک ۹۰ حدود ۵۰ میلیون تومان است.

این اعداد حداقل و حداکثر قطعی حقوق باریستا یا گارسون نیستند. ممکن است برخی افراد کمتر از صدک ۱۰ یا بیشتر از صدک ۹۰ حقوق داشته باشند. صدک ها بیشتر برای مشخص کردن جایگاه یک حقوق نسبت به بازار کاربرد دارند.

میانه حقوق دریافتی افراد این گروه در پایان سال ۱۴۰۴ حدود ۲۲ میلیون تومان بوده است. حقوق دریافتی در صدک های ۱۰، ۲۵، ۵۰، ۷۵ و ۹۰ نیز به ترتیب حدود ۱۶، ۱۸، ۲۲، ۲۸ و ۳۶ میلیون تومان گزارش شده است.

رشد میانه حقوق درخواستی برای سال ۱۴۰۵ در تهران حدود ۳۷ درصد بوده است. همچنین سهم بخش متغیر از کل دریافتی افراد این گروه حدود ۴ درصد است.

حقوق باریستا و گارسون در شهرهای بزرگ

در شهرهای بزرگ، میانه حقوق درخواستی این گروه در سال ۱۴۰۵ حدود ۲۴ میلیون تومان در ماه است.

حقوق درخواستی ۵۰ درصد میانی افراد بین ۱۷ تا ۳۳ میلیون تومان قرار دارد. صدک ۱۰ حقوق درخواستی حدود ۱۱ میلیون تومان و صدک ۹۰ حدود ۴۵ میلیون تومان است.

میانه حقوق دریافتی این گروه در سال ۱۴۰۴ حدود ۱۷ میلیون تومان بوده است. حقوق دریافتی در صدک های ۱۰، ۲۵، ۵۰، ۷۵ و ۹۰ نیز به ترتیب حدود ۹، ۱۳، ۱۷، ۲۳ و ۳۲ میلیون تومان بوده است.

رشد میانه حقوق درخواستی در شهرهای بزرگ حدود ۴۳ درصد گزارش شده است. سهم پرداخت متغیر در این بخش صفر درصد ثبت شده است؛ یعنی در نمونه مورد بررسی، دریافتی افراد عملا بر حقوق ثابت متمرکز بوده است.

حقوق باریستا، کافی من و گارسون در شهرهای کوچک

در شهرهای کوچک، میانه حقوق درخواستی سال ۱۴۰۵ حدود ۲۸ میلیون تومان در ماه است.

حقوق درخواستی ۵۰ درصد میانی افراد بین ۱۹ تا ۳۸ میلیون تومان قرار دارد. صدک ۱۰ حدود ۱۳ میلیون تومان و صدک ۹۰ حدود ۵۰ میلیون تومان گزارش شده است.

میانه حقوق دریافتی سال ۱۴۰۴ حدود ۱۹ میلیون تومان بوده است. حقوق دریافتی در صدک های مختلف نیز حدود ۱۱، ۱۴، ۱۹، ۲۶ و ۳۴ میلیون تومان گزارش شده است.

رشد میانه حقوق درخواستی این گروه در شهرهای کوچک حدود ۴۴ درصد است و سهم بخش متغیر از کل دریافتی حدود ۸ درصد گزارش شده است.

میانه حقوق درخواستی در شهرهای کوچک از شهرهای بزرگ بیشتر است، اما این موضوع نباید به این شکل تفسیر شود که تمام باریستاها و گارسون ها در شهرهای کوچک حقوق بیشتری دریافت می کنند. ترکیب افراد نمونه و نوع مجموعه های محل فعالیت می تواند روی این اختلاف تاثیر داشته باشد.

میانگین حقوق باریستا چقدر است؟

عبارت «میانگین حقوق باریستا» یکی از جستجوهای رایج افراد علاقه مند به کار در کافه است. در داده های موجود میانگین حسابی مستقلی ارائه نشده و شاخص اصلی قابل استفاده میانه حقوق است.

میانه حقوق درخواستی گروه باریستا، کافی من و گارسون در تهران حدود ۳۰ میلیون تومان، در شهرهای بزرگ حدود ۲۴ میلیون تومان و در شهرهای کوچک حدود ۲۸ میلیون تومان در ماه است.

این اعداد مربوط به گروه مشترک هستند و نمی توان میانه ۳۰ میلیون تومان تهران را دقیقا معادل حقوق یک باریستا دانست.

حقوق گارسون در سال ۱۴۰۵ چقدر است؟

برای گارسون به تنهایی آمار حقوق مستقلی ارائه نشده است. گارسون همراه با باریستا و کافی من در یک گروه شغلی بررسی شده است.

در تهران، میانه حقوق درخواستی کل این گروه حدود ۳۰ میلیون تومان و بازه ۵۰ درصد میانی بین ۲۵ تا ۳۸ میلیون تومان است. این اعداد می توانند به عنوان شاخص کلی بازار استفاده شوند، اما حقوق یک گارسون مشخص ممکن است با این محدوده تفاوت داشته باشد.

حقوق کافی من در سال ۱۴۰۵ چقدر است؟

کافی من نیز یکی از عناوین اصلی این گروه است، اما داده حقوقی مستقل فقط برای کافی من وجود ندارد. بنابراین نزدیک ترین معیار موجود همان توزیع حقوق مشترک باریستا، کافی من و گارسون است.

در عمل، شرح وظایف یک کافی من ممکن است از مجموعه ای به مجموعه دیگر متفاوت باشد. میزان مسئولیت فرد و نوع کافه یا رستوران نیز می تواند در شرایط استخدام اثر داشته باشد.

درآمد باریستا با حقوق استخدامی چه تفاوتی دارد؟

حقوق باریستا معمولا به مبلغی گفته می شود که فرد در قالب همکاری استخدامی دریافت می کند. اما درآمد یک فرد فعال در حوزه کافه می تواند شامل منابع دیگری مانند فعالیت مستقل یا همکاری های متفاوت نیز باشد.

اعداد این صفحه مربوط به حقوق شغلی هستند و نمی توان آنها را معادل درآمد صاحب کافه یا فردی دانست که به صورت مستقل کسب و کار دارد.

رشد حقوق باریستا و گارسون در سال ۱۴۰۵

رشد میانه حقوق درخواستی این گروه در مناطق مختلف یکسان نبوده است. در تهران این رشد حدود ۳۷ درصد، در شهرهای بزرگ حدود ۴۳ درصد و در شهرهای کوچک حدود ۴۴ درصد گزارش شده است.

هنگام مذاکره برای افزایش حقوق بهتر است درصد رشد در کنار مبلغ نهایی دریافتی بررسی شود. افزایش درصدی بالا لزوما به این معنی نیست که حقوق فرد در محدوده میانی یا بالای بازار قرار دارد.

مشاغل زیرمجموعه این حوزه

عناوینی که به صورت مستقیم در این گروه شغلی قرار گرفته اند عبارتند از:

• باریستا
• کافی من
• گارسون

برای این سه موقعیت شغلی آمار حقوق جداگانه ای ارائه نشده است و تمام اعداد این صفحه مربوط به گروه مشترک آنها هستند.

چه عواملی می توانند بر درآمد باریستا و گارسون تاثیر بگذارند؟

به طور کلی در بازار کار، سابقه فعالیت، نوع مجموعه، میزان مسئولیت، ساعات کاری و شرح وظایف می توانند روی دریافتی افراد فعال در کافه و رستوران تاثیر داشته باشند.

برای مثال، شرایط فردی که تنها مسئول آماده سازی نوشیدنی است می تواند با فردی که علاوه بر باریستا بودن مسئولیت های بیشتری در مجموعه دارد متفاوت باشد.

این عوامل توضیحات عمومی بازار کار هستند و برای تاثیر جداگانه هر یک از آنها عدد مشخصی در داده های این گروه ارائه نشده است.

آیا حقوق باریستا و گارسون بر اساس سطح ارشدیت مشخص شده است؟

خیر. اطلاعات این گروه با وضعیت «فاقد ارشدیت» ارائه شده اند و تفکیک مستقلی برای نیروی تازه کار، حرفه ای یا سرپرست وجود ندارد.

بنابراین نمی توان صدک های بالاتر حقوق را مستقیما معادل حقوق باریستای حرفه ای یا گارسون ارشد دانست.